Bagi masyarakat Indonesia, mengonsumsi makanan halal bukan sekadar kewajiban agama, melainkan bagian penting dari gaya hidup sehat dan bersih. Di tengah maraknya peredaran daging di pasar yang diragukan metode pemotongannya, AFCO Group melalui CV. Wahana Sejahtera Foods hadir membawa jaminan penuh. Melalui brand unggulan seperti AFCO, Zahra Choice, Fresh Gold, dan OK Chick Supreme, kami menerapkan integrasi teknologi modern dengan kaidah syariat Islam yang kokoh di Rumah Pemotongan Hewan Unggas (RPHU) Jombang.
Bagaimana AFCO memastikan setiap potong daging ayam yang sampai ke meja makan Anda benar-benar “Absolutely Halal” dan higienis? Berikut alur komitmen mutu yang kami jalankan setiap hari:
1. Metode Pemotongan Sesuai Syariat (100% Halal)
Seluruh proses pemotongan ayam di RPHU kami dilakukan secara manual oleh juru sembelih Muslim bersertifikasi resmi yang memahami hukum fikih penyembelihan. Proses ini memastikan:
- Ayam dalam kondisi hidup dan sehat sebelum disembelih.
- Saluran napas (trachea), saluran makanan (esophagus), dan dua pembuluh darah (vena dan arteri) terputus sempurna dalam sekali tebas.
- Darah keluar secara tuntas guna mencegah kontaminasi kuman serta menjaga kesegaran alami daging.
2. Standardisasi Higiene Tingkat Tinggi (Sertifikasi NKV)
Higienitas produk berjalan beriringan dengan kehalalan. Fasilitas pabrik pusat kami di Jombang telah mengantongi Nomor Kontrol Veteriner (NKV), yaitu sertifikasi kelayakan jaminan keamanan pangan dan sanitasi terkontrol. Seluruh staf produksi wajib mengenakan seragam sterilisasi khusus, masker, sepatu bot, serta sarung tangan sekali pakai guna meminimalkan kontak fisik langsung dengan karkas ayam.
3. Pengemasan Kuat, Aman, dan Bebas Kontaminasi
Setelah melalui pembersihan intensif dan pembekuan kilat di ruang Air Blast Freezer bersuhu -18°C, karkas maupun potongan ayam tidak dibiarkan terbuka. Untuk kebutuhan logistik, distribusi, serta pemesanan skala besar (B2B katering/restoran), produk dikemas rapat menggunakan sak/glangsing putih tebal standar industri. Penggunaan sak putih ini berfungsi vital untuk mengunci suhu dingin tetap stabil serta menghalau paparan bakteri atau debu selama proses pemindahan muatan kargo.
4. Transaksi Aman dan Tepercaya
Komitmen kehalalan dan kebersihan AFCO tidak hanya diterapkan pada produk fisik, melainkan hingga ke ekosistem bisnis dan transaksi keuangan kami. Calon mitra usaha maupun pelanggan retail diimbau untuk selalu waspada terhadap penipuan. Pastikan seluruh transaksi pembayaran resmi ditujukan langsung ke nomor rekening korporat atas nama CV. WAHANA SEJAHTERA FOODS.
Kesimpulan
Melalui integrasi kepatuhan syariat, pengawasan higienitas berkala, serta kemasan distribusi yang aman, AFCO memastikan produk unggulan kami tidak hanya lezat diolah, tetapi memberikan ketenangan batin (peace of mind) bagi seluruh keluarga dan pelanggan bisnis Anda di Indonesia.
