Bagi masyarakat Indonesia, mengonsumsi makanan halal bukan sekadar kewajiban agama, melainkan bagian penting dari gaya hidup sehat dan bersih. Di tengah maraknya peredaran daging di
Selengkapnya
29 Agustus 2026
Bagi para pemilik bisnis kuliner di sektor Horeka, menjaga konsistensi kualitas masakan adalah kunci utama untuk mempertahankan pelanggan loyal. Salah satu bahan baku paling krusial dan paling banyak digunakan adalah daging ayam. Untuk memenuhi kebutuhan dalam jumlah besar secara konsisten, mengandalkan pasar tradisional tentu kurang efisien. Memilih supplier ayam frozen (beku) berskala industri adalah solusi terbaik. Namun, Anda tidak boleh sembarangan memilih mitra. Daging ayam yang salah penanganan bisa merusak reputasi rasa restoran Anda hingga berisiko pada isu keamanan pangan. Berikut adalah 5 tips penting dalam memilih supplier ayam frozen terbaik untuk mendukung kelancaran bisnis kuliner Anda: 1. Pastikan Memiliki
Selengkapnya
29 Agustus 2026
Dalam industri pangan, terutama pengelolaan daging ayam segar dan makanan beku (frozen food), mempertahankan kualitas produk adalah tantangan terbesar. Bakteri dapat berkembang biak dengan sangat cepat jika daging dibiarkan pada suhu ruangan. Oleh karena itu, AFCO Group (CV. Wahana Sejahtera Foods) menerapkan sistem Cold Chain (rantai dingin) yang ketat dan terintegrasi dari pabrik pusat kami di Jombang hingga produk tiba di lokasi Anda. Lantas, apa sebenarnya sistem cold chain itu dan mengapa hal ini sangat krusial bagi bisnis kuliner Anda? Mari kita bahas bersama. Apa Itu Sistem Cold Chain? Sistem cold chain adalah jaringan distribusi yang memanfaatkan kontrol suhu konstan
Selengkapnya